Не тримає температуру

Ставите 180, а всередині то 140, то 220 — випічка при цьому виходить щоразу різною.

Як це виявити

Окремим термометром для духовки. Він коштує небагато й показує те, чого не покаже жоден дисплей: реальну температуру в центрі камери. Різниця до 10 градусів — норма, більша означає проблему.

1. Зношений датчик температури

Термістор із роками «пливе» й починає занижувати показання. Духовка думає, що ще холодно, і гріє далі. Заміна датчика — 700–1300 грн.

2. Механічний термостат

У простіших моделях це капілярна трубка з наповнювачем. При її пошкодженні духовка або не вимикає нагрів, або не вмикає його зовсім.

3. Датчик торкається стінки

Зміщений при попередньому ремонті щуп міряє температуру металу, а не повітря. Дешевий у виправленні випадок, який часто пропускають.

4. Нещільні дверцята

Тепло виходить швидше, ніж встигає накопичуватись. Тоді температура стрибає, а нагрівачі працюють майже без пауз.

5. Збите калібрування

Частина духовок дозволяє змістити показання на кілька градусів у налаштуваннях. Іноді це зроблено випадково — і виправляється безкоштовно.

Що ми робимо

Заміряємо температуру в трьох точках камери, порівнюємо з виставленою, перевіряємо датчик і термостат приладом і показуємо цифри вам.

Купіть термометр для духовки

Це найдешевший діагностичний прилад на кухні. Виставте 180 і подивіться, що покаже термометр через двадцять хвилин. Відхилення понад 20 градусів — привід телефонувати, а не змінювати рецепт.

Випічка виходить не такою, як раніше?

Перш ніж міняти рецепт, варто виміряти духовку. Зношений датчик занижує показання роками, і власник просто звикає щоразу додавати температуру.

Зателефонуйте нам